ГОТОВИМ ПО РЕЦЕПТАМ EQUILIBRIUM

ГДЕ: отель Fonteverde
КОГДА: 12-16 марта; 11-15 июня; 10-14 сентября; 26-30 ноября 
Длительность: 2 часа в день, 5 дней в неделю. 

Программа: 
  • Понедельник 
Вводное занятие. Знакомство с пищевой ценностью продуктов питания. 
Зерновые: питательная ценность, особенности приготовления. 
Шеф-повар поделиться рецептами блюд и покажет как готовить некоторые из них. 

  • Вторник
Продукты, полезные для пищеварения: пробиотики. 
Способы приготовления бобовых и риса. 
Маслянистые культуры.
Шеф-повар поделиться рецептами блюд и покажет как готовить некоторые из них. 

  • Среда
Целебные протеины: классификация и как использовать в сбалансированной диете. 
Шеф-повар поделиться рецептами блюд и покажет как готовить некоторые из них. 

  • Четверг
День практики!
Участники, распределившись в группы готовят по рецептам шеф-повара, применяя знания, полученные на предыдущих занятиях. Для всех блюд предоставляются продукты. 

  • Пятница 
Нутрицевтика на кухне. Как использовать правильно растительные ингредиенты. 
Шеф-повар поделиться рецептами блюд и покажет как готовить некоторые из них.

Salvatore Quarto стал шеф-поваром отеля Fonteverde благодаря  успешной карьере и признанию. Его происхождение из региона Апулии и то, что он вырос на земле, дало ему страсть ко всему средиземноморскому: простым и натуральным ингредиентам блюд, самым свежим овощам, медленному процессу готовки и десертам с ароматами сладкого миндаля. Он так любит готовить, что по его словам, все эти ароматы и звуки готовящийся еды, вкусы и цвета блюд просто наполняют его душу счастьем. 
В своем рецепте он реализует всю эту страсть с помощью простых продуктов, тщательно отобранных и приготовленных с благородным вином Монтепульчано, которое придает блюду удивительный утонченный вкус. 

Роберта Мануччи

Профессиональная карьера Роберты Мануччи началась в исследовательских лабораториях, где она изучала молекулярные механизмы человеческого организма. Однажды она полностью изменила свою сферу интересов и начала заниматься исследованием вопросов, как сохранить и улучшить здоровье с помощью питания.
Питание имеет тысячи аспектов и безусловно наше здоровье зависит от того, что, как и сколько мы едим. По этой причине Роберта совместно с шеф-поваром Italian Hospitality Collection разработали не только вкусное, но и полезное меню. Благодаря научной точности и гастрономической фантазии получилось создать здоровые и вкусные блюда. 



 
 
 
FONTEVERDE IS A MEMBER OF
 
FONTEVERDE IS A MEMBER OF
 
FONTEVERDE IS A MEMBER OF
 
 
QUESTO SITO UTILIZZA "COOKIE" TECNICI E COOKIE DI TERZE PARTI: SE VUOI SAPERNE DI PIÙ O NEGARE IL CONSENSO LEGGI L'INFORMATIVA ALTRIMENTI CHIUDI